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    枣阳全意餐饮管理有限公司

    湖南蛋挞培训,湖南一元蛋挞,湖北蛋挞培训技术

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    全意餐饮(图)-一元蛋挞培训-襄阳蛋挞培训图片

    全意餐饮(图)-一元蛋挞培训-襄阳蛋挞培训

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    详细介绍

    全意餐饮(图)-一元蛋挞培训-襄阳蛋挞培训






    港式蛋挞作为港人对于蛋挞文化的传承与创新的杰作,其一直受到了不同地域人们的喜爱。如今的港式蛋挞花样更多口味更多样化,可是其中最原始的制作方法一直沿用着。下面一起来学一下港式蛋挞的做法。

    材料:黄油 120g、糖粉 80g、蛋液40g、盐2g、低筋面粉250g、奶粉70g、牛奶280g、细白砂糖40g、炼乳40g、鸡蛋4个、吉士粉3g


    步骤:

    1、黄油在室温下软化加入糖粉、盐混合拌匀,打至膨松发白的状态。

    2、分次加入蛋液搅打均匀(每次加入后?#23478;?#25605;打至蛋液与黄油完全融合再加入下一次)。

    3、低筋面粉和奶粉混合过筛后加到打发好的黄油里,用手抓拌均匀成一个面团。

    4、面团用保鲜膜包起来醒发15分钟左右。

    5、醒发好的面团搓成长条,分成30g左右一个的小剂子。

    6、将小剂子放到挞模底部,用两个拇指从中间往下按捏,并向四周推上来,厚度捏到约0.3mm厚。捏成的挞皮要高出挞模,跟挞模边缘斜45度角。

    7、牛奶倒入小煮锅中,加入吉士粉、细白砂糖、炼乳,用小火加热至糖融化后关火。放至温热。

    8、打散的蛋液倒进温热的牛奶溶液里,用手动打蛋器搅拌均匀。用粉筛过滤掉杂质,制成挞汁。

    9、将调好的挞汁倒入挞模里面,八分满即可。

    10、烤箱预热后,将烤盘移入烤箱以180度火力烘烤20~25分钟即可。 .



    随州蛋挞培训稍微年轻一点的朋友或者经常光顾蛋糕店的朋友一般都会知道葡式蛋挞的价格,在我们当地蛋糕店的价格是3元左右,

    在?#31995;?#22522;麦当劳等洋式快餐店里卖的更贵一般在5-7元左右,而我们的蛋挞才卖一元一个,虽然只卖一元一个,但是不管在卖相上,

    还是在口味上,都不?#20154;?#20204;差,很多顾客都?#24403;?#22312;蛋糕店买的还还好吃,你说我们的蛋挞能不好卖吗,有朋友又问了,一个蛋挞4毛

    左右的成本,怎么能做的出来,蛋挞培训哪?#28082;茫?#25105;给大家解释一下,因为我们的挞皮和挞液都是自己制作的,都是自己研制的独特配方

    的起酥油和面粉做出来的挞皮成本不超过2毛,?#21592;?#19978;的挞皮你看一下,一般都是6毛一个,我们的挞液成本才2毛多,没有添加任何

    ?#31227;?#20843;糟的东西,烤一个蛋挞成本3分钱,蛋挞开店培训,加在一起最多4毛左右,所以成本降到低,而他们都是买别人的冷冻挞皮然后再加工出售

    的,再加上昂贵的房租和人工成本,价格自然不会便宜,他们是和面包蛋糕搭配一起卖的,都是几块钱一个,销量很小,一元蛋挞培训,我们是在家

    里做好拉出去卖的,批?#21487;?#20135;,薄利多销,没有房租等各种费用的压力,和?#21592;ι下?#36135;是一样的道理,这也是为什么我们的蛋挞特别

    好卖的原因,再加上我们独特的销售方式,直接把烤箱拉到学校门口现烤现卖,襄阳蛋挞培训,再配上鲜亮的?#20449;疲?#19981;用吆喝,往那一?#29275;?#23398;生们自

    然围过来购买,而且我们卖的是吃的,不存在饱和滞销之说,今天吃了明天还会买,这个不买那个买,可以?#20013;?#36186;钱,不像在集贸市

    场?#19979;?#26085;用品卖几天就不行了,又得重新找地方,而且位置很难找,每天为位置操?#27169;?#20026;销量发愁,而我们不必为位置发愁,在学校

    门口很容易找到位置,只要烤好拉过去卖就可以了,不必为销量发愁,做吃的销量很稳定,每天来买的都是回头客,如果他们吃一次

    就不买了,我们还卖给谁,犹太人说过,小孩和女人的钱好赚,这句话只有你去做了才有深刻的体会。

    随州蛋挞培训中?#27169;?#38543;州蛋挞培?#34507;?#19968;经面世便火爆全国,襄阳蛋挞培训,襄阳蛋挞培训中?#27169;?#35140;阳蛋挞培?#34507;?#24110;助大批小本创业者实现创?#24471;?#24819;,至今已累计培训全国几百名创业者?#22270;?#26415;人员,在一元蛋挞技术,设备,原料,经营方面,我们有多年的经验和积累,为你提供全面的技术和市场销售服务。




    蛋挞系列包括葡式蛋挞

      葡式蛋挞延伸产品:畅销的焦糖布丁、面包布丁。每个成本1元,售价5元。

      目标经营方式:

      1. 自有门面销售,增加销售品种

      2. 租赁繁华路段门面(火车站、步行街、公园、学校周边等集?#26032;?#27573;),用流量促进销售

      3. 租用大型连锁超市专柜:如家?#25351;?#36229;市等,提高产品影响力

      4. 围绕商务楼的便利店:如7-11连锁便利店等,或是外卖给写字楼的大量消费人群



    全意餐饮(图)-一元蛋挞培训-襄阳蛋挞培训由枣阳全意餐饮管理有限公司提供。枣阳全意餐饮管理有限公司(www.zyyydt.com)是专业从事“蛋挞制作,蛋挞培训,蛋挞?#29992;恕?#30340;企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:谢师傅。

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